Ouvrir votre restaurant rapide : le guide pour un lancement réussi.

Un lancement réussi passe par une préparation minutieuse :

• Étude de marché locale : analysez la concurrence et la clientèle de votre zone de chalandise.
• Concept unique : burgers gourmets, tacos, pitas, salades bar… Démarquez-vous !
• Réglementation : maîtrisez les normes HACCP et les licences (permis d’exploitation si vente d’alcool).
• Statut juridique : SASU, EURL, SARL… choisissez la structure la plus adaptée à votre ambition.

C’est le document indispensable pour transformer votre idée en entreprise financée. Il doit démontrer :

• La viabilité de votre projet : prouvez que votre concept est rentable.
• Vos besoins de financement : chiffrez précisément le coût du local, du matériel de cuisine, et du stock de départ.
• Votre seuil de rentabilité : calculez le nombre de menus à vendre chaque jour pour couvrir vos charges.
• Votre maîtrise des coûts : anticipez le food cost (coût matière), les salaires et le loyer.

Fini les tableurs complexes. Notre IA vous guide pour construire un dossier financier solide :

• Rapide et intuitif : répondez à des questions simples, Angel s’occupe des calculs.
• Fiable et complet : génère compte de résultat, bilan, plan de trésorerie et ratios clés du secteur.
• Adapté à la restauration : intègre les spécificités comme la saisonnalité et le coût des matières premières.
• Prêt à l’emploi : exportez un dossier PDF professionnel accepté par toutes les banques.

Répondez à des questions simples sur votre concept : type de cuisine, emplacement, équipe, prix de vos menus…

Angel calcule automatiquement vos prévisions de chiffre d’affaires, vos charges (loyer, salaires, matières premières) et votre rentabilité.

Téléchargez votre business plan en PDF et Excel, prêt à être envoyé à votre banquier pour demander votre financement.