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💡 Guide de saisie
Coût de revient unitaire
Le coût total pour produire une unité
Exemple : Restaurant → 8€
Charges fixes annuelles
Coûts qui ne varient pas selon vos ventes
Exemple : 60 000€ (loyer, assurances, etc.)
Volume de ventes prévu
Nombre d'unités à vendre par an
Exemple : 3 000 plats/an
Taux de marge visé
Pourcentage de bénéfice souhaité
Exemple : 35% (restauration)